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Ingredientes
Flan:
2 xícaras (chá) de achocolatado light pronto para beber
1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet
2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
1 xícara (chá) de leite
Calda de Hortelã:
2 colheres (sopa) de calda de chocolate
1 colher (sopa) de licor de menta
2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó
folhas de 8 ramos de hortelã picadas
Flan: coloque em uma panela a gelatina e 1/2 (meio) copo de água. Deixe hidratar por 5 minutos, em seguida, leve ao fogo baixo até dissolver completamente. Despeje o conteúdo da panela no liquidificador e junte o restante dos ingredientes do Flan. Bata até ficar homogêneo. Pegue 6 fôrmas, com capacidade para 200 ml cada uma, e distribua a mistura. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
Calda de hortelã: coloque todos os ingredientes da calda, leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando até obter uma calda. Retire do fogo e deixe esfriar. No momento de servir, desenforme os flãs e decore-os com folhas de hortelã e calda de chocolate.
Obs.: caso não encontre a hortelã, substitua por 1 colher (sopa) de essência de menta.
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